...una colazione diversa...

...sopravvissuta all'esame, almeno alla parte più difficile...ne manca ancora una...e poi finalmente libera!!!!

Vorrei ringraziarvi infinitamente per i tanti commenti ricevuti, aparentemente sembro glaciale ma queste cose mi fanno sciogliere come il gelato al sole.....mi sto affezionando a voi blogger!! Grazie...

Stamattina, sarà il relax post-esame, sarà non so che sarà...mi è venuta stranamente voglia di far colazione con qualcosa di salato!!!

La classica colazione americana, quella che si vede nei telefilm...mancavano solo i pancake, ma avevo finito lo sciroppo d'acero...un pancake senza sciroppo non è un pancake!!!

Mi sono limitata alle uova con il bacon, che già di per se non mancano di energia, ma son venute veramente buone!!!

Ingredienti per 2 persone:

4 uova

4 fette bacon

50 gr formaggio

sale

pepe

una noce di burro

In una larga padella antiaderente fate tostare le fette di bacon, tenendole coperte e girandole spesso per non farle bruciare.

Toglietele e tenete al caldo.

Sbattete pochissimo le uova, aggiungete sale, pepe e i dadini di formaggio, intanto avrete fatto sciogliere nella stessa padella una noce di burro.

Versate il composto nella padella e, a fiamma bassissima, fate cuocere le uova, girandole spesso con un cucchiaio di legno per non farle attacare.

Cuocete fino al punto desiderato e servite le uova con le fette di bacon tostate.

Mangerei uova strapazzate veramente in ogni momento della giornata...sono la mia droga quando vado all'estero...

Il punto di cottura perfetto per le uova lo decidete voi, a me piacciono abbastanza cotte, diciamo a trucioli, ma a volte qualcuno preferisce la cottura un pò più morbida e cremosa.

Potete mangiare questo piatto, già abbastanza sostanzioso per una colazione, da solo o accompagnato da crostini di pane tostato nel burro.