6 dic 2008

Confettura di pere e noce moscata

Circa un mese fa, appena passato Halloween, ho trovato in un supermercato questi tappi di sughero a tema Natalizio, ne ho presi un numero smisurato, pensando che tanto qualche idea sul cosa farci mi sarebbe venuta....



Nel trascorere di questo piacevole periodo natalizio, fra addobbi e lucine, si è scatenata anche la ricerca al regalo più adatto...spesso alle persone che ti sono più vicine hai già regalato tutto...alle persone invece a cui vuoi fare un pensierino non hai la più pallida idea di cosa possa piacere o meno...
Vi propongo una piccola idea per gli amici e perchè no, anche per i parenti e le persone più care...Che ne pensate?!





Ingredienti per 5 vasetti:

1200 gr di pere Abate (pulite)
850 gr di zucchero
1 cucchiaino di noce moscata

Il peso delle pere indicato nella ricetta si intende già al netto di torsolo e buccia.
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola con il doppio fondo e cuocete per 40 minuti a fuoco lento, mescolando spesso.
Frullate le pere con il frullatore ad immersione e fate cuocere ancora 10 minuti, versate la marmellata nei vasetti e fateli raffreddare capovolti in un canovaccio per far sigillare i tappi.

In questa ricetta vi ho proposto l'abbinamento con la noce moscata, un pò insolito ma veramente molto profumato...ho provato spesso l'abbinamento più tradizionale delle pere con la cannella, molto più dolce ma altrettanto buono!!

7 commenti:

nini ha detto...

mmm, dev'essere una bontà questa marmellata!una pastafrolla alle pere...miamhhh

Milla ha detto...

Mi piace come idea...non so immaginarmi l'accostamento con la noce moscata, ma sono per sperimentare e poi è una bella idea regalo, al posto delle solite cavolate che il più delle volte non vengono neanche apprezzate...

Mary ha detto...

buona la marmellata e cosi carini da regalare con quei tappi ...brava bella idea!

Mirtilla ha detto...

deve essere davvero deliziosa ;)

Elga ha detto...

Belli i tappi e molto golosa la confettura!

Dolcienonsolo ha detto...

Mi piace semplice, semplice

Elle ha detto...

Hai avuto una bellissima idea, brava! e poi.. amo la marmellata di pere.. ;-)