4 mar 2009

Girelle al pesto



...lavoro lavoro lavoro..si lavora sempre...bello, nuovo, nuovi colleghi, tutto da imparare e da scoprire...ma non mi è rimasto molto tempo da dedicare al mio diario di ricette...per cui mi sono ridotta quasi ad una alla settimana...scusate!!
Sabato scorso però ho riunito dopo un bel pò di tempo tutti gli amici a casa mia per una bella cena rustica...un buffet gustoso, ai quali nessuno si ritira per scoprire le novità che mi invento ai fornelli!!!

Una delle portate è stato il Plumcake indian style che ho postato qualche giorno fa...oggi invece un'altra stuzzicheria che mi è venuta fuori semplicemente utilizzando della pasta da pizza che mi era avanzata (ne avevo già stese 3 teglie) che non sapevo come utilizzare....
Guardo nella dispensa, in mezzo ai vasetti che tengo di scorta per le emergenze e oplà..il gioco è fatto!!!






Ingredienti per una teglia:


una pallina di pasta da pizza
1 vasetto piccolo di pesto
grana gattugiato




Stendete la pasta gia lievitata con il mattarelo, ricavando un rettangolo piuttosto stretto e lungo.
Spalmate il pesto su tutta la pasta, lasciando su uno dei bordi lunghi uno spazio libero di un cm circa.
Arrotolate cominciando dalla parte lunga spalmata di pesto, formando un rotolo lungo che taglierete a rondelle alte un paio di cm.
Disponetele un pò distanziate su una teglia tonda oliata e lasciatele a lievitare almeno un'ora coperte.
Infornate a 220° per 15 minuti e spolverate di grana...rimettetele in forno per altri 5 e servite calde.

Croccanti croccanti fuori ma dal cuore morbidissimo e focaccioso, sono come le ciliegie..una tira l'altra....sono bellissime da servire ad un buffet perchè ognuno staccherà il petalo al pesto dal fiore gigante!!!

15 commenti:

Cannelle ha detto...

Io usavo la pasta sfoglia per le girelle al pesto, la prox volta faccio come te.Bella idea, grassieeeeeeee!!!

Morena ha detto...

Splendida idea questa di are le girelle salate con la pasta per la pizza..potrebbe essere un'ottima idea per un buffet!!

bravissima e grazie della dritta!!

sciopina ha detto...

mhhhh che golosità...mi piace molto..

babi ha detto...

Hai avuto una bellissima idea sai? Mi piace! :)

Susina strega del tè ha detto...

brava rubina!! ottimo riciclo ricetta, mai buttare nulla, guarda che spettacolo che vien fuori!!! ^_^

Mary ha detto...

ma che buono ...ottima l'dea di questa girelle , abci!

manu e silvia ha detto...

Ma che bellissima idea!! per un buffet aperitivo sono semplici ma di gran effetto!
complimenti!
bacioni

Mirtilla ha detto...

spettacolo!!!
ti son venute benissimo!!

Micaela ha detto...

devono essere buonissime!!! mi sono già copiata la ricetta!

Simo ha detto...

..spesso le faccio anch'io ma con la pasta sfoglia...sono deliziose e piacciono sempre a tutti!

tartina ha detto...

Ma che idea simpatica :D

*

ღ Sara ღ ha detto...

ma che delizieee!! sai che al pesto non ci avevo mai pensato?? bravissima!

Mariolin Careme ha detto...

complimenti belle queste girelle!

Melina2811 ha detto...

In occasione dell' otto marzo porgo i miei più sinceri auguroni a tutte donne. Maria

Pippi ha detto...

che bontà! e poi la forma fa davvero un figurone !!